Höhepunkt im Winzerjahr!
Rent a Rebstock-Weinlese
Selbst zeitweiser Regen konnte die gute Laune der Rent a Rebstock-HobbywinzerInnen nicht vertreiben. So ist die Handlese im Weingarten kurz ausgefallen und die Lesemaschine von Herbert Studeny musste nachhelfen.
Nach der Traktorfahrt erfuhren die Rent a Rebstock-Hobbywinzer auf anschauliche Art mehr über die Kellertechnik. „Jetzt liegt es an der behutsamen Weiterverarbeitung der Trauben durch Schwerkraft,“ machte Winzer Herbert Studeny die HobbywinzerInnen neugierig und zeigte sogleich den Umgang mit der Weinpresse.
Der Blick durch den Refraktometer bestätigte die Richtigkeit der bisherigen Arbeitsschritte: der zufriedenstellende Zuckergehalt von 18,0 Grad KMW des Mosts ist die ideale Basis für einen Grünen Veltliner Weinviertel DAC. Auch ertragsmäßig ist die Ernte sehr gut ausgefallen. Die HobbywinzerInnen konnten sich die süßen Trauben gleich als Kostprobe mit nach Hause nehmen.
Die Schrattenthaler Winzer Hindler und Studeny informierten bei den Betriebsbesichtigungen über die Betriebsgröße, –struktur und das Weinsortiment. Außerdem gaben sie gerne so manchen Einblick in die jeweilige Betriebsstrategie. Im Laufe des Winzerjahres sind es sieben am Projekt beteiligte Winzer, die den über 30 HobbywinzerInnen einen interessanten Vergleich möglich machen.
Bei einer Jause und hervorragenden Weinen wird mitunter schon über einen passenden Namen des Rent a Rebstock-Jungweins für die Weintaufe am 9. November philosophiert.
Die Anreise der Teilnehmer - größtenteils aus Oberösterreich, Niederösterreich und auch Wien - hat sich allemal gelohnt.
Foto: Retzer Land